Cand vorbim de condimente, trebuie sa stii ca acestea erau unele dintre cele mai valoroase elemente de comert in lumea antica si medievala. Medicii foloseau remedii din plante timp de secole. Dar, abia recent cercetatorii au inceput sa studieze puterile plantelor si ale mirodeniilor. Condimentele sau, mai bine zis, compusii lor activi ar putea fi utilizati pentru multe probleme de sanatate si, in special, cele cardiovasculare.
Boala de inima este principala cauza a decesului in SUA. Mai mult de 611000 de persoane mor din cauza bolilor de inima in fiecare an, potrivit Centrului pentru Controlul si Prevenirea Bolilor.
O alimentatie sanatoasa inseamna o inima sanatoasa.
Iata 10 condimente benefice pentru sanatatea inimii:
- Cardamomul a fost folosit inca din Antichitate atat in scop culinar, pentru imbunatatirea mancarurilor, cat si in medicina, pentru diverse boli. Cardamomul poate scadea tensiunea arteriala, ceea ce inseamna ca este bun pentru inima.
- Scortisoara si coaja de scortisoara sunt folosite la scara larga ca mirodenii in alimente sau pentru producerea uleiurilor esentiale. Studiile au aratat potentialul antioxidant si antimicrobian, iar efectele stimulative circulatorii ale scortisoarei au fost raportate in mai multe carti despre plantele medicinale.
- Piperul negru este un condiment larg utilizat atat in produsele alimentare orientale, cat si in cele occidentale. Are un efect antioxidant impresionant si antibacterian, ajutand la digestie si la scaderea in greutate, deoarece stimuleaza destramarea celulelor adipoase. Piperul negru stimuleaza si recuperarea functionala cardiaca in infarctul miocardic.
- Turmericul are beneficii majore pentru multe probleme ale inimii.
- Salvia – despre care se spune ca provine din limba latina – salvere – ceea ce inseamna “a salva”. Aceasta are o reputatie puternica datorita proprietatilor sale vindecatoare. Poate sa scada presiunea arteriala, insa consumul ridicat sau frecvent de salvie poate fi uneori toxic pentru oameni.
- Rozmarinul este benefic pentru sistemul imunitar si creier. Sistemul imunitar te poate ajuta sa mentii sanatatea inimii, imbunatateste circulatia. Il poti adauga in mancaruri sau poti face ceai.
- Semintele de coriandru si frunzele sunt excelente pentru inima, deoarece contin antioxidanti naturali. Poate ajuta, de asemenea, la gestionarea diabetului zaharat, care este un factor major de risc in bolile de inima.
- Chimenul – te poate ajuta sa eviti diabetul, care este un factor principal in boala cardiaca. Poate ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange; contine minerale importante precum tiamina, fosforul si potasiul, toate acestea fiind importante pentru o functie cardiaca optima.
- Oregano contine cantitati mari de antioxidanti puternici si substante fitochimice responsabile pentru proprietatile sale antibacteriene, antifungice si antivirale, fiind un antibiotic natural care ajuta la prevenirea aparitiei bolilor cardiace.
- Maghiranul este antioxidant, antiinflamator si protejeaza arterele.
